Da Redação
Em 29/10/2010 às 11:21
Nesta sexta-feira (29), a penúltima ação de orientação sobre alimentação adequada do Conselho Regional de Nutrição (CRN) foi realizada no Ceagesp de Presidente Prudente, explicando aos atacadistas sobre os cuidados com as frutas, legumes e verduras. A ação começou na terça-feira (26) e passou por várias feiras-livres da cidade.
De acordo com a nutricionista do CRN Anete Cristina Soares Correia, o objetivo é orientar o atacadista para que ele reproduza as informações para os consumidores nas feiras-livres e supermercados.
“Muitas vezes detectamos falhas nos feirantes que precisam ser corrigidas. São ações que não são corretas, como molhar a verdura exposta na feira, retirar as folhas que protegem os alimentos, como por exemplo, a folha da couve flor”, explica.
O trabalho é realizado pelas nutricionistas do CRN, que fornecem orientações sobre o consumo dos alimentos que estão em alta nas safras, por serem mais baratos e frescos. Além disso, complementam a orientação com a distribuição de calendários com todos os alimentos das safras referentes a cada mês e fornecem informações nutricionais sobre o consumo do ovo, com entrega de panfletos Ovos Brasil.
De acordo com a nutricionista do CRN, o ponto culminante do trabalho ocorre nesse sábado (30), a partir das 16h, na feira-livre realizada na Avenida Manoel Goulart, que deve orientar o maior número de consumidores.
O trabalho realizado conta com o apoio dos alunos do curso de Técnico em Nutrição e Dietética do Senac. “A expectativa é de abordar mais de 2 mil pessoas nas quatro feiras visitadas”, adianta a nutricionista.
