Da Redação
Em 27/10/2010 às 09:09
Com o objetivo de conscientizar os consumidores sobre a alimentação saudável, o Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Consea) e o Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) promovem o trabalho de orientação da população que passa pelas feiras-livres de Presidente Prudente.
A ação teve início nessa terça-feira (26), no período das 8h às 11h, na feira da Vila Industrial, onde as nutricionistas abordaram mais de 200 pessoas.
O trabalho continua nesta quarta-feira (27) na feira do Jardim Paulista, no período das 7h às 11h. Na sexta-feira, no mesmo horário, será realizado no Ceasa. Já no sábado, das 16h às 21h, a conscientização ocorre na feira-livre da Avenida Manoel Goulart.
Segundo a nutricionista fiscal do CRM, Anete Cristina Soares Correia, a campanha é realizada pelo segundo ano com a finalidade de orientar a população sobre o consumo de frutas, legumes e verduras.
De acordo com ela, a atividade é em referência ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado no em 16 de outubro. Anete explica que o trabalho é realizado através da abordagem dos consumidores, que além de orientações recebem um calendário da safra, que traz informações sobre as frutas, legumes e verduras de cada mês. “É importante o consumo dos alimentos neste período que estão mais frescos e baratos”, ressalta.
A equipe composta por quatro nutricionistas também oferece dicas de armazenamento e higienização dos alimentos, assim como receitas saudáveis, que reutilizam 100% dos alimentos, inclusive as partes não convencionais que, segundo a nutricionista, são aquelas que as pessoas costumam jogar fora, como talos, casca, folhas, entre outras que tem o mesmo valor do alimento.
A expectativa é de abordar mais de 2 mil pessoas nas quatro feiras-livres. Segundo Anete, no Jardim Paulista devem ser abordadas 300 pessoas. “Já na sexta-feira no Ceasa devemos abordar não apenas a dona de casa, mas também o atacadista”, ressalta. O encerramento do trabalho ocorre no sábado (30).
