Paulo Fernandes
Em 17/05/2010 às 13:58
Cinco das sete panificadoras fiscalizadas pela Operação Padoca Legal em Presidente Prudente nesta segunda-feira (17) foram autuadas pelo Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo (Ipem-SP). A ação foi a primeira do ano no setor e visa intensificar a fiscalização de produtos de fabricação própria nos estabelecimentos.
A operação está sendo realizada em todo o Estado de São Paulo pelo Ipem e a expectativa é que, até essa terça-feira (18), sejam fiscalizadas mais 15 padarias só em Prudente.
Segundo o delegado regional do Ipem no município, Thirso Aparecido Marconi, o principal objetivo da operação é alertar o consumidor para exigir seus direitos. “A fiscalização destes produtos, bem como de outros e também das balanças, já é feita periodicamente, mas, nesses dias, serve como sinal de alerta”, afirma.
De acordo com ele, os estabelecimentos autuados têm até 10 dias para apresentarem defesa. A partir deste prazo, o departamento jurídico do Ipem definirá a aplicação da multa, cujo valor pode variar de R$ 100 a 50 mil, dobrando na reincidência.
“O número autuado hoje é relevante [sete estabelecimentos]. Acredito que serve como exemplo e também motivo para que os proprietários possam ser um pouco mais atentos do que já são”, pontua Marconi.
Das cinco panificadoras autuadas, quatro foram por não especificar o peso do produto na embalagem. São elas: Panificadora História, no Bairro Brasil Novo; Padaria Shopping Tom, no Jardim Aviação; Padaria Luzitana, na Vila Marcondes; e Panificadora Mirian, na Vila Brasil.
Apenas a Panificadora Formosa foi autuada por variação de peso. Em um dos produtos fiscalizado foi detectado que o peso estava abaixo do informado na embalagem. Conforme o gerente do estabelecimento, Fabiano Albuquerque Amaral, o problema passou despercebido, mas será solucionado.
“Fiquei muito surpreso com o resultado da fiscalização. Verificamos que tivemos um problema na supervisão com os funcionários que realizam este procedimento, mas visando os direitos do consumidor o problema já esta sendo resolvido”, cita ele.
Os outros dois estabelecimentos fiscalizados não apresentaram nenhuma alteração ou irregularidade. São eles: Panificadora Santa Edwiges, no Jardim Aviação, e Chantilly, na área central.
José Luiz Coladello é sócio e proprietário da Chantilly. Ele ressalta que a medida é importante para que os empresários possam sempre estar atentos. “É uma forma de atualização. Acredito que todas as panificadoras querem servir qualidade nos seus produtos. E a fiscalização ajuda-nos, proprietários, para redobrar a atenção.”
