Da Redação
Em 10/10/2016 às 18:27
Carne de origem clandestina condenada pelo Serviço de Inspeção Municipal
(Foto: Secom)
Cerca de 300 quilos de carne prontos para a fabricação de embutidos foram apreendidos pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), na tarde desta segunda-feira (10), em estabelecimento localizado na zona leste de Presidente Prudente.
De origem clandestina, a carne foi condenada devido o estabelecimento não ter autorização para manipulação de alimentos e registro de funcionamento na Prefeitura.
Conforme a diretora e médica veterinária do SIM, Maria de Lourdes Mussa, os restos utilizados eram provenientes da limpeza da carne sendo adquiridos em outros estabelecimentos e manipulados no local, sem condições de consumo. “O estabelecimento não tinha autorização para a fabricação de linguiça. A mesma era vendida por um ambulante que não tinha autorização para esse tipo de manipulação de alimentos", diz.
A fiscalização ocorreu após uma denúncia anônima. "No entanto, o trabalho de fiscalização é feito diariamente aos estabelecimentos visando assegurar a qualidade dos alimentos de origem animal", avisa.
A carne apreendida foi condenada no local, com uso de produtos químicos que impedem que ela possa ser reaproveitada.
Serviço
Denúncias podem ser feitas através do telefone: 3918-4200.
