Da Redação
Em 09/11/2010 às 09:58
Todos os dias, mais de 5 mil estudantes da rede pública de ensino de Pirapozinho recebem alimentação balanceada por meio do projeto Cozinha Piloto. A refeição conta com frutas, legumes e verduras. Ao todo, são nove escolas e oito creches atendidas, sendo que nas escolas de período integral e nas infantis são oferecidos café-da-manhã, lanche, almoço, café-da-tarde e jantar.
Se antigamente a alimentação nas escolas eram apenas pratos únicos, hoje as crianças têm um cardápio diferente a cada semana, desenvolvido pela nutricionista Ana Paula Cerávolo Mele. “Os pratos são pensados para atender parte da necessidade calórica diária das crianças e de acordo com a época do ano e a disponibilidade dos produtos”, conta ela.
De acordo com a profissional, quando da implantação do novo cardápio, a maior dificuldade foi introduzir o hábito de consumo de produtos naturais. “No começo era difícil, as crianças rejeitavam legumes, verduras e até frutas. Fomos incluindo aos poucos e os professores foram incentivando, até que conseguimos colocar vegetais nas principais refeições todos os dias”, diz. Entre as frutas consumidas estão maçã, banana, goiaba, caqui e melancia.
Ela lembra que adquirir bons hábitos alimentares, associados à atividade física, ajuda a prevenir doenças crônicas, como hipertensão, diabetes e obesidade, mesmo em crianças. “Além disso, a melhora nutricional na infância leva à melhora no desenvolvimento intelectual na adolescência e na vida adulta”, afirma Ana Paula.
O prefeito Marcos Brambilla compartilha da mesma opinião e acredita que oferecer alimentação de qualidade às crianças é contribuir com o aprendizado. “É sabido que com uma boa alimentação a criança fica mais disposta e consegue aprender mais. Além disso, os pais sabem que podem deixar seus filhos em nossas escolas, pois eles serão bem tratados e serão alimentados com uma comida preparada com qualidade e com carinho”, destaca.
Trabalham na Cozinha Piloto 17 pessoas, entre nutricionista, auxiliar de nutricionista, estoquista, motorista, ajudante, cozinheiras e auxiliares de cozinha. Nas creches e no distrito de Itororó do Paranapanema, a Cozinha Piloto apenas encaminha os produtos para que a merenda seja produzida no local. (Com assessoria de imprensa)
