Da Redação
Em 11/02/2014 às 10:22
Além de proporcionar a melhora no humor, os componentes do chocolate tem o poder de inibir a agressividade
(Foto: Divulgação)
Serotonina e feniletilamina: são estas as duas substâncias estimulantes que levantam o ânimo e que estão presentes na composição do chocolate, doce que tem como matéria prima o cacau.
“O fruto é fonte de magnésio e triptofano, nutrientes que estimulam o organismo a produzir endorfina e serotonina, neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar e prazer”, explica Rosângela Cristina, especialista em chocolates.
Além de proporcionar a melhora no humor, os componentes do chocolate tem o poder de inibir a agressividade e é indicado como complemento de terapias que combatem a depressão.
Mais benefícios
Pelo consumo do chocolate, a serotonina também atua na regulação do sono, apetite, ritmo cardíaco, temperatura corporal, sensibilidade à dor, movimentos e as funções intelectuais. “Quando a pessoa está de mau humor, uma das causas pode ser a baixa concentração da serotonina, o que também acarreta na dificuldade para dormir e na vontade de comer o tempo todo”, alerta.
Conforme Rosângela, indiretamente o coração também é beneficiado pelo chocolate, pois a presença do ácido oleico existente no cacau ajuda a controlar as gorduras e aumentar o bom colesterol (HDL).
“Além do chocolate ao leite, os sem lactose, branco, meio amargo e 70% cacau auxiliam na melhora do humor e beneficiam a saúde”, cita a especialista. “Frutos oleaginosos, como castanhas, amêndoas e nozes, auxiliam na diminuição do estresse por conterem selênio, mineral com propriedades antioxidantes e que combate o envelhecimento das células”, finaliza.
